la-Miercurea Ciuc.ro     


Fondat 2012     |                     Site dedicat informarii cetatenilor din Miercurea Ciuc.                   |     


Acasa  |  Social  |  Politic  |  Economic  |  Legislatie  Sanatate  |  Medicina  |  Sport  |  Divertisment  |  Anunturi  |  Utile  |  Forum  |  Mall  |  Contact

Italo De Michelis: Și peste zece ani tot aici mă văd; sigur România va crește

Agerpres

 

Italo De Michelis, administratorul singurului restaurant italian din Miercurea Ciuc, este îndrăgostit de țara noastră și în cei zece ani de când s-a mutat aici i-a învățat pe români și maghiari să iubească bucătăria italiană, iar pe prietenii săi să vadă România cu alți ochi.

Aventura în România a lui Italo de Michelis a început în 1999, atunci când a venit la vânătoare în țara noastră și, în timpul acestei vacanțe, a vizitat un prieten din Miercurea Ciuc. Povestește că i-a plăcut mult zona — împrejurimile, pădurea — și pentru că prețurile apartamentelor erau foarte mici i-a încolțit în minte ideea să revină și să își ia o casă aici. În vara următoare s-a reîntors la Miercurea Ciuc și și-a cumpărat un apartament în centrul orașului, ''nu doar pentru că era o afacere bună'', ci pentru a avea unde să stea atunci când venea în vacanță. Drept urmare, Italo a început să revină în fiecare vară la Miercurea Ciuc și să se familiarizeze tot mai mult cu țara noastră.

În 2002 a vândut apartamentul, ''pentru că prețul se dublase'', și în aceeași perioadă i s-a propus să preia administrarea unui restaurant.

S-a stabilit în România în urmă cu zece ani și de atunci a reușit să facă din restaurantul italian un loc iubit, în care mulți locuitori ai orașului se simt ca acasă. În administrarea restaurantului, Italo folosește sistemul italian, unde administratorul este prezent tot timpul alături de clienți, află ce le place și îi face să se simtă ca parte a unei mari  familii.

''În Italia, majoritatea restaurantelor sunt conduse de familii, iar patronul ori administratorul este mereu prezent la restaurant, vorbește cu clienții, aude ce le place, ce nu le place, le oferă ceva atunci când vin la masă și clientul se simte apreciat și se întoarce. Având în vedere că și bucătăria a fost apreciată, oamenii s-au întors. Mulți dintre clienții noștri ne-au spus că le place faptul că noi ne implicăm direct, vorbim cu clienții, le oferim ceva din partea casei'', explică Italo De Michelis.

Cea mai mare provocare a fost să-i învețe pe români și maghiari, deopotrivă, să aprecieze bucătăria italiană și să caute în altă parte ciorba de burtă și sarmalele.

''I-am învățat pe locuitorii din Miercurea Ciuc să mănânce mâncare italiană, pește de mare, fructe de mare, hribi sau trufe. Eu am fost primul din oraș care a folosit în meniuri trufe. Am păstrat câteva feluri locale, cum ar fi unele ciorbe, pe care le folosește toată lumea, iar restul e totul italian. Sunt respectate rețetele italiene, cu mici schimbări, la cererea clienților'', spune Italo. 

De fapt, recunoaște că la început a făcut ''un compromis de succes'', oferindu-le clienților anumite feluri de mâncare italiană, cu propunerea de a nu le plăti, dacă nu sunt pe gustul lor.

''A durat puțin, veneau clienții și cereau mici, ciorbă de burtă, sarmale, chestii de astea și a durat să se obișnuiască pentru că nici nu voiau să încerce să mănânce altceva. Încet, încet s-au lăsat atrași. În primul an cu o grămadă de clienți am făcut asta: le-am propus ceva din meniu și le spuneam că dacă nu le place, nu vor plăti. Le-a plăcut, au plecat, s-au întors, a fost un compromis de succes'', dezvăluie acesta.

Italo De Michelis iubește România și pentru că se aseamănă cu Italia anilor '60, dar spune că țara noastră se dezvoltă foarte rapid, iar ''în 10 ani s-a schimbat în bine, incredibil''.

Italianului venit din San Remo, un loc turistic cu climă extrem de diferită, i-a fost destul de greu să se adapteze la iernile din Mica Siberie a României. A povestit că în prima iarnă temperaturile au coborât până la minus 32 de grade și autoturismul pe care-l avea nu a pornit în nicio dimineață. Între timp s-a obișnuit și cu iernile lungi și grele din Harghita și a decis să-și cumpere și o mașină românească, o Dacia Duster.

Italo De Michelis a învățat ușor limba română, citește ziare, se uită la televizor, este fascinat de spectacolul politic pe care-l vede pe posturile de televiziune și spune că, din acest punct de vedere, al comunicării publice și politice, România depășește cu mult Italia.

''Nu pot să vorbesc de politică, pentru că nu e țara mea. Dar cred că în Italia suntem un pic mai prost decât în România. Îmi place că aici totul apare pe televiziune. Mă uit la televiziune și știu tot. Cine înjură pe cine, ce face premierul. În Italia nu e așa, nu se face nici conferință de presă, nimic. Tu nu știi dacă apare o lege, nu știi nimic. Aici e ca un spectacol și lumea se obișnuiește cu ce se întâmplă la putere și atunci când se duce la vot, votează în cunoștință de cauză'', declară Italo De Michelis.

El mărturisește că prietenii săi care au venit din Italia în România credeau că aici e centrul criminalității europene, dar au fost surprinși să vadă că situația e mult mai bună decât în țara lor.

''Prietenii care au venit din Italia au rămas surprinși de România, pentru că auziseră de imigranți români infractori în Italia și credeau că aici e centrul de criminalitate. De fapt, nu e chiar așa. Au fost surprinși în bine, nu li s-a întâmplat niciodată nimic. Dacă facem o paralelă între criminalitatea din Italia și România, este ceva incredibil. E mult mai periculos în Italia decât aici'', crede Italo.

Drept urmare, are prieteni care se reîntorc în fiecare an în România și vizitează locurile minunate din țara noastră. În plus, Italo a învățat-o și pe Giorgia, fiica sa, să iubească plaiurile mioritice. Tânăra vorbește perfect românește și în fiecare an își petrece concediul în țara noastră.

În afară de Harghita, care a devenit pentru el acasă, Italo iubește din tot sufletul Delta Dunării, ''un loc care ar trebui văzut măcar o dată în viață'', dar și fascinanta zonă a Maramureșului. Are însă și lucruri care nu-i plac aici, cum ar fi ''birocrația incredibilă, care ucide orice afacere și care te face să pierzi o grămadă de timp''. În ciuda acestui fapt, el le recomandă prietenilor săi să înceapă în România o afacere, ''pentru că impozitele sunt mici și legislația de aici permite înființarea de microîntreprinderi, lucru care nu este posibil în Italia''.

Și ar mai recomanda României, de această dată, să adopte modelul Irlandei și să scadă impozitul pe venit pentru a atrage firmele străine care să-și mute sediul social în țara noastră.

Între timp, legăturile lui Italo cu România au devenit și mai profunde, după ce la sfârșitul lunii septembrie s-a căsătorit cu Monica Antonescu, de care este îndrăgostit de zece ani și împreună cu care se ocupă de administrarea restaurantului. Împreună stau într-o căsuță situată în localitatea Leliceni, la patru kilometri de Miercurea Ciuc, într-o zonă pitorească.

''Mi-am cumpărat o casă la Leliceni, la 4 km de aici. Îmi place viața de la țară, e un sat frumos, m-am împrietenit cu toți vecinii. (...) Am găini, câini, pisici, am grădină cu flori. Îmi place și iarna, chiar dacă e lungă'', admite Italo.

Când îl întrebi cum își vede viața peste zece ani, italianul de 59 de ani spune că ''tot în România, dar cu mici schimbări''. Și-a cumpărat un teren la Leliceni, unde dorește să deschidă o pensiune și un mic restaurant italian, o afacere paralelă cu ceea ce face acum. Și în tot ceea ce spune și gândește Italo De Michelis are încredere în România, care ''sigur va crește în anii care vor veni'', speranță pe care o întâlnești la tot mai puțini români.

Pentru a fi în permanență la curent cu ultimele noutăți și informații din orașul tău, abonează-te gratuit la Newsletter trimițând site-ul de care ești interesat(ă) și adresa ta de e-mail la office@la-romania.ro.


laAnunt.ro |eMedic.ro     |     LaMedic.ro     |     laExecutareSilita.ro     |     laHotel.ro     |     laZiar.ro     |     la-Facultate.ro     |     la-Firma.ro     |     la-Mall.ro     |     la-Masa.ro     |     la-Televizor.ro     |     Spune-ti parerea.ro

la-Romania.ro     |     la-AlbaIulia.ro     |     la-Alexandria.ro     |     la-Arad.ro     |     la-Bacau.ro     |     la-BaiaMare.ro     |     la-Balti.ro     |     la-Barlad.ro | la-Bistrita.ro     |     la-Botosani.ro     |     la-Braila.ro     |     la-Brasov.ro     |     la-Bucuresti.ro     |     la-Buzau.ro     |     la-Calarasi.ro     |     la-Chisinau.ro     |     la-ClujNapoca.ro     |     la-Constanta.ro     |     la-Craiova.ro     |     la-Deva.ro     |     la-DrobetaTurnuSeverin.ro     |     la-Focsani.ro     |     la-Galati.ro     |     la-Giurgiu.ro     |     la-Hunedoara.ro|la-Iasi.ro     |     la-Medias.ro |la-Onesti.ro | la-Oradea.ro     |     la-PiatraNeamt.ro     |     la-Pitesti.ro     |     la-Ploiesti.ro     |     la-RamnicuSarat.ro|la-RamnicuValcea.ro     |     la-Resita.ro     |     la-Roman.ro | la-SatuMare.ro     |     la-SfantuGheorghe.ro     |     la-Sibiu.ro     |     la-Slatina.ro     |     la-Slobozia.ro     |     la-Suceava.ro     |     la-Targoviste.ro     |     la-TarguJiu.ro     |     la-TarguMures.ro     |     la-Timisoara.ro     |     la-Tulcea.ro     |     la-Turda.ro | la-Vaslui.ro     |     la-Zalau.ro

eSante.ro     |     Journaux.ro     |     laTele.ro     |     Magasins.ro     |     Medecin.ro     |     Universites.ro

©2014